目次
お野菜をいただきました
ブロッコリーのこういうところをたくさんいただきました。
お店で売ってるのはブロッコリーという植物のごく一部。
このような枝葉の部分は店頭ではあまり見かけませんが、
葉っぱにも茎にもブロッコリー独特の香りがあり、
料理次第で普通のお野菜と同じように食べられます。
ひらめきで第一弾
見た瞬間に閃（ひらめ）いたのが「きんぴら」です。
ごま油に唐辛子の辛さを加えてから炒めます。
炒めてる最中に、オイスターソースを加えたくなりました。
これも閃き！
出来上がりがこれ
ガツガツ食べてもいいし、小鉢で食べるのもいいでしょう。
生産者さんに尋ねる
思いの外、美味しくできたので生産者さんにメッセージをして褒めてもらおうとしました(笑)
料理好き同士は話が早い
彼女はとってもお料理が得意で、私の知る限り、プロの料理人を除く人の中でベスト３には絶対に入るぐらいの腕前です。
私は、上手い下手は置いといて、料理は好きです。
なので彼女からのおすすめを聞いただけで、おおよその出来栄えが予想できます。
彼女も細かいことは説明せず、料理名だけ教えてくれました。
私がほとんど料理をしなかったら、めんどくさいやり取りになっていたことでしょう。
「塩茹で？お水どれぐらいに対して塩どれぐらい？」
「レシピ送って！」
「グラタン？どうやって作るの？」
「天ぷらって、市販のてんぷら粉でいいの？かき揚げ風？それともアスパラの天ぷらみたいにするの？」
などなど、不安に思うことをぜ〜んぶ尋ねることでしょう。
料理ってたくさんサイトがあるのに、あまり料理をしない人は一から尋ねますよね。
まずはググれ！
まずは料理本を用意しろ！
そして失敗してもいいから、出来栄えの予想を立てて作ってみよう。
その経験数が明日の美味しい料理につながります。
まとめ
数日はブロッコリーの葉っぱや茎の独特の香りを、色んな料理で楽しめそうです。
ご提供くださった農家さん！
ありがとうございます♪
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アゴラ 言論プラットフォームにて取り上げていただきました。（2018年1月23日）
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メディア掲載②
グノシーで取り上げていただきました。そしてランキング１位（2018年1月23日）
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メディア掲載③
Yahoo!ニュースで取り上げていただきました。(2018年1月24日)
https://goo.gl/wpNsxf
伊東 稔
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