ホームベーカリーの恐怖

おうちごはん

ホームベーカリーの恐ろしさ

ホームベーカリーで焼きたてのパン
何とも美味しいものです。

一番シンプルな食パンも好きですし、ミックスナッツを入れたのも、フランスパンっぽいのも好きです。
今日はこれ!
レーズンを入れました。

おい!
こっち見るな!
ちょっと怖いから、パクッと食べちゃいました。

ああ、怖かった。

ドライイーストの怖さ

先日ちょこっとブログに書いたのですが、パンが膨らまないトラブルに見舞われておりましたが、解決しました。

少しでもお得になれば嬉しいと思って、大容量のドライイーストを買ったのですが、開封してからは冷暗所にて正しく保存しないとその機能を発揮しないことを発見しました。

保存状態がよくないドライイーストで焼いたら、全然ふくらまずに重いパンになってしまいます。
ずっしり重いパンも悪くはないのですが、ふっくらとした軽いパンがやはり食べたい!

分量や室温なんてこれっぽっちも関係なく、新しいドライイーストを使ったらすぐに解決しました。
これからは少量入のをこまめに購入しようと思いました。

調子に乗ると怖い目に会います

順調なホームベーカリー生活。
しかし、食事(ご飯)を普通に食べて、プラスアルファで毎日食べていると大きく成長してしまいます。
それも一目瞭然!

見て見て!これ!




いくら美味しいからって、のべつまくなしパンを食べていたら太ります。
いや〜
パンのせいじゃないね。
パンもしっかり、食事もしっかり、夜食も間食もしっかり食べていたら太りますよってこと。
ホームベーカリーやパンには何の罪もございません。

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伊東 稔

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