ねこ背を治す教科書

Trattoria Pizzeria & Bar LOGIC Naganoにて重版出来のお祝い


先日、『ねこ背を治す教科書』の重版出来のお祝いをしていただいたばかりなのですが、またまた友人がお祝いの会を開いてくれました。

本当にありがたいことです。

Trattoria Pizzeria & Bar LOGIC Nagano

今回はイタリアンレストランにて。
長野駅から徒歩2分といういい立地。
川中島からは車で20分ほどでしょうか。駅近のコインパーキングを利用しました。

お店の名前は「ロジック」と読むことでいいのかな?

伊東の「伊」はイタリア(伊太利亜)にも通ずるということでのお店のチョイスでしょうか?

これまで外で食べるイタリアンはランチタイムに500円程度のリーズナブルなファミレスが多かったのですが、ディナータイムに本格的なイタリアンは長野ではお初です。

ワクワクドキドキが止まりません。

友人チョイスの料理

お呼ばれする立場ですので、お店をチョイスしてくれた友人にオーダーもお任せです。

自分で選ぶと決まったようなものになってしまい、面白くありません。

人任せのオーダーもなかなか楽しいものです。

私が好き嫌いが全くないのも幸いして、スムースなオーダーでした。

お祝いチョイスはこれ

本日の鮮魚と彩野菜のカルパッチョ

この日はご当地食材の「信州サーモン」のカルパッチョでした。

ねっとりとした食感の信州サーモンに、千切りシャキシャキ野菜、紫玉ねぎが双方を引き立てます。
レモンを絞ると爽やかな酸味が加わって味の立体感が生まれます。
前菜としてこれ以上のものはないでしょう。

もち粉のチキンウイングフリット

手羽元と手羽先にもち粉をまぶしたフリット

「ふーん手羽か」と思うなかれ!
ひと口含めば大はしゃぎするか黙るかのどちらかです。
よく下味をつけた手羽に、揚げるとカリッカリになるもち粉がまぶされています。
ひと噛みすれば、その瞬間に「カリッ」「サクッ」が心地よく歯から脳に伝わり、次の瞬間に手羽の旨味を引き出すちょっとだけスパイシーな鶏肉がジューシーさとともに下に伝わります。

「一口」という短い時間にジェットコースターに乗ったような急降下と急上昇が体験できました。

すりおろしたタマネギとマヨネーズ、レモンが添えられていましたが、つけて変化を楽しむ間に食べ終わってしまいました。

カプリチョーザ

モッツアレラ、サラミ、姫トマト、4種のキノコ、オリーブ、ケッパーのピザです。

こちらのピザはモチモチのボリュームのあるタイプ。
オリーブがゴロンゴロンと入っていて、「あれ?オリーブってこんなに美味しかったっけ?」とオリーブの美味しさを再確認できました。

南イタリアのライスコロッケ

ふんだんに盛られたトマトソースの上にコロッケが乗っています。
赤と茶色が綺麗ですね。

サフランの風味がフワッと香り、揚げ物特有のサクッと感に甘酸っぱいトマトソースが合います。
トマトソースがシャバシャバせず、濃厚なのでかけるというより「のせ」て食べるといいでしょう。

7種の野菜フリット

「野菜の洋風天ぷら」と思うなかれ。

ブロッコリー、パプリカ、姫トマトまでは確認できたのですが、残りの4種類はアスパラガスの茎に近いところか何かだったかな?
これは天ぷらではなくフリットにすべき食材であると実感しました。

まとめ

ディナータイムのイタリアン
と〜っても満足でした。

『ねこ背を治す教科書』重版出来のお祝いを開催してくださり、ありがとうございました。

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