目次
【炊飯用土鍋】
長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01
https://amzn.to/2JN4s3P
土鍋を買い換えた
息子が高校生までは１日に5合を炊いていましたが、県外に進学してからは炊飯量が減りました。
私も年齢に合わせて、それほど大食いでも無くなってきたので思い切って一つ小さいサイズの3合炊きに買い換えました。
初めてのドキドキ
5合炊きから3合炊きにしてからの、初の炊飯。
標準的な火加減で、今日は3合を13分加熱してみました。
簡単すぎる
5合炊きとさほど感覚は変わる事なく、とても簡単でした。
3合の米を浸水
↓
13分強火で加熱
↓
湯気が出てゴトゴトしたら1分後に消火
↓
20分蒸らして出来上がり
13分加熱している間に味噌汁でも作っていればいいです。
よくある質問
よく
「火加減難しそう」と言われますが、
それは飯ごうなどで炊く場合です。
永谷園の炊飯用土鍋であれば、火加減の調節は不要です。
強火で熱するだけで、「はじめちょろちょろなかぱっぱ〜」の理想的な炊飯ができちゃいます。
水温や気温は日々変化するので、毎日の炊き上がりを見ながら明日の加熱時間を微調整する楽しみが生まれます。
おコゲが欲しければ1分長く加熱するなど、簡単な工夫で毎日の美味しいご飯が楽しめますよ。
お米が立つ
美味しいご飯の代名詞でもある「お米が立つ」が見事に実感できました。
まとめ
美味しいご飯を食べるだけで、日々の幸せが増えます。
永谷園の公式サイトはこちら
https://www.igamono.co.jp/
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伊東 稔
伊東稔／Minoru ITO
骨盤矯正と姿勢改善の専門家
カイロプラクティック伊東（長野市）院長
兼業主夫でもあり料理好き
『ねこ背を治す教科書』著者
http://amzn.to/2qB9VS2
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