ブラックベリージャム

我が家の庭の隅にブラックベリーがあります。 夏に旬を迎え、赤い実が真っ黒になって食べごろです。 赤い時には酸っぱいだけで、まさに未熟な味。 黒々としてから収穫しましょう。 黒くなったら、そっと触るだけでポロリと枝から実が離れます。 ブラック...