ゆかり

おうちごはん

梅干とゆかりのおむすび

おむすび?おにぎり? 「おにぎり」と「おむすび」 どちらもお米を丸めて食べるものですが、 その違いについては別のところで。 レシピ?そんなの不要でしょ? どうしてもお昼に梅のおむすびを食べたかったので、ちょちょっと作りました。 この夏に作っ...
おうちごはん

ゆかり(赤紫蘇のふりかけ)の作り方ー梅仕事の副産物だがメイン級の美味しさ!

梅仕事終盤 梅を漬け、それを干す。 兼業主婦になってから10回以上やっている夏のお仕事。 自分で漬ける梅干しが当たり前になっているので 外で梅干しを食べると 自分のとどう違うのか とても興味津々です。 梅も干し終わり 副産物である赤紫蘇を干...