おうちごはん キジハタとメバルの煮付け
いい友達 持つべきものは 『釣り好きだけどご家族が魚をあまり食べない友人』 そろそろ国語辞典に掲載されてもいいぐらいの私の座右の銘の一つです。 同じ地区で、同い年の友人がいます。 この地区に引っ越してきてからのお付き合いなので、 かれこれ2...
おうちごはん
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おうちごはん 料理好き同士の会話は早い！
お野菜をいただきました ブロッコリーのこういうところをたくさんいただきました。 お店で売ってるのはブロッコリーという植物のごく一部。 このような枝葉の部分は店頭ではあまり見かけませんが、 葉っぱにも茎にもブロッコリー独特の香りがあり、 料理...
おうちごはん 実家からの荷物はその人しか分からない夢が詰まっている
ここから始まる買い物がとても楽しい！ 600km離れて暮らす息子 車でノンストップで８時間半 道路の距離で約600km離れた香川県で大学生活を送る息子がいます。 ありがたいことに、「金送れ」ではなく「米送れ」と連絡くれるので自炊して自活して...
おうちごはん 梅干とゆかりのおむすび
おむすび？おにぎり？ 「おにぎり」と「おむすび」 どちらもお米を丸めて食べるものですが、 その違いについては別のところで。 レシピ？そんなの不要でしょ？ どうしてもお昼に梅のおむすびを食べたかったので、ちょちょっと作りました。 この夏に作っ...
おうちごはん ブラックベリーのジャムを作ってみた
我が家の庭の隅にブラックベリーがあります。 夏に旬を迎え、赤い実が真っ黒になって食べごろです。 赤い時には酸っぱいだけで、まさに未熟な味。 黒々としてから収穫しましょう。 黒くなったら、そっと触るだけでポロリと枝から実が離れます。 ブラック...
おうちごはん ご当地果物だけでフルーツカクテルを作ってみた
白桃の美味しい季節である プラムの美味しい季節である ブルーベリーの美味しい季節である そのまま食べても、 いくら食べても、 飽きがこないご当地フルーツだが、 一手間かけるだけで 「オッシャレー」だの 「食べたーい」だの 「映え！」だの 称...
おうちごはん 手羽元の甘辛さっぱり煮
暑い日でも 飯はいつも通り食べます 暑すぎる日には さっぱりしていながらも 飯が進むおかずが嬉しいです。 手羽元の甘辛さっぱり煮 用意するもの（材料はおおよそ２人前） 手羽元：２００g（骨つき骨なしはお好みで） 油：適宜 調味料★ 醤油：５...
おうちごはん 手作り梅干しドレッシング
みんな大好きドレッシング スーパーのドレッシング売り場に行くと 星の数ほどのドレッシングが並んでいます。 写真はこちらのサイトより MEDIA NOW 野菜を美味しく食べたい いろんなバリエーションを楽しみたい そうです 野菜は好きでも嫌い...
おうちごはん ゆかり（赤紫蘇のふりかけ）の作り方ー梅仕事の副産物だがメイン級の美味しさ！
梅仕事終盤 梅を漬け、それを干す。 兼業主婦になってから10回以上やっている夏のお仕事。 自分で漬ける梅干しが当たり前になっているので 外で梅干しを食べると 自分のとどう違うのか とても興味津々です。 梅も干し終わり 副産物である赤紫蘇を干...
おうちごはん ミニトマトの甘酢漬け
懇意にしている農家さんありがとう 懇意にしてもらっている依田ファームさん産のミニトマトを大量にゲット！ 毎年恒例ですが、夏に旬を迎える野菜や果菜は本当にうまい！！！ トマトの皮 嫌いになったのは… 子どもの頃からほとんど好き嫌いがない私です...