おうちごはん

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大根葉のニンニク塩炒め

骨盤矯正と姿勢改善が得意なカイロプラクター 伊東稔(@MinoruITO66)です。 最近、ぬか床をしっかり育てています。 夏になればぬか漬けにあう野菜が旬なのですが、今は端境期でもありますので、ぬか漬けのためにちょっと季節外れの野...
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タンパク質は病気を防ぐ!なので玉子を焼きました

骨盤矯正と姿勢改善が得意なカイロプラクター 伊東稔(@MinoruITO66)です。 前回のブログで、「免疫力=タンパク質の摂取」と乱暴に締めくくりました。 有言実行!さっそくお昼には卵料理です。 今日の昼ごはん だし巻...
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好きなことをして免疫力を高める

骨盤矯正と姿勢改善が得意なカイロプラクター 伊東稔(@MinoruITO66)です。 「免疫力」について、これまでに学んだことを「やさしい言葉」でお伝えしています。 →前回はこちら「免疫の基本のき」 好きなことをして免疫力を高...
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ぬか漬け Q&A

数週間前からぬか漬けを再開しました。 生の野菜を入れるだけで、1日や2日で魔法でもかかったかのように美味しく変身する「ぬか漬け」ですが、作ってると話すと反応が大きいんですよ。 質疑応答みたいにたくさんお話しする日になったので、お...
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FAQよくあるご質問

【予約に関するご質問】 場所はどこですか? 長野市川中島町御厨330ー2 Googleマップではこちら 予約の仕方を教えてください。 初回の方は、 こちらからLINEでお願いします。 ①お名前 ②電話番号 ③ご希望の日...
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紅芯大根(コウシンダイコン)

※スマホで読みにくい時は、リロードしてもらうといいですよ。 紅芯大根 またまた依田ファームさんから珍しい野菜を入手しました。 今回は紅芯大根(コウシンダイコン)。 丸い形がかわいいですよね。 輪切りにしたら見事な紅色で...
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茶わんむしの説明書に物申す

いただきものの茶碗蒸しを正しく作る 茶碗蒸しはどんなタイプも好きなのですが、いただきものの「温めるだけ」のもなかなか美味しいのです。 私の性分 「レンジでチン」するだけのことでも、1から説明を読まないと気が済まないのが私の性分。 ...
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雑炊に絶対欠かせないもの「塩昆布」

鍋料理の〆めにうどんやご飯を入れる人も多いかと思いますが、我が家ではご飯とともに鍋料理を食べるのでその日のうちに〆めません。 よって次の日の朝食に雑炊率が高くなります。 雑炊に絶対に欠かせないもの いろんな具材からでた出汁にご飯を...
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お正月準備2品完成(^^)v

空き時間に、お正月に食べたいものを少し作りました。 元日まであと4日。1月1日は大阪の実家で新年会なので各家庭で料理を持ち寄ります。 大阪(母1人)、京都(2人)、滋賀(4人)、長野(4人)の計11人の新年会です。 紅白なます(市田柿...
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【初】冷凍パイシートでアップルパイを作ってみた

初アップルパイ スーパーで目が合っちゃったのよ。冷凍パイシートと。 前から知ってはいたんですが、改めて目があってしまうと買わずにはいられませんでした。 アップルパイが好き 無類のアップルパイ好きと知られる私ですが、お店で食べる時...
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