全国的に「ジンギスカン」と言えば「北海道」が有名なのは、誰もが知るところ。
長野県にもジンギスカンを売りにしている地域があります。
長野県長野市信州新町がそれ。
グーグルで「信州新町」と入力すれば「ジンギスカン」と検索候補が出るほど有名なんですよ。
目次
食事処ひはら
お店情報
所在地： 〒381-2423 長野県長野市信州新町日原西２１５９−１
営業終了時間: 20:00
電話： 026-264-2331
https://goo.gl/maps/2yVHfC4ML2E2
長野市川中島町から車で40分ほど
国道19号線を松本方面にず〜っと行くだけなので、迷うことはありません。
信州新町は2010年1月1日から長野市に編入しました。
それまではお隣の町だったこともあり、
まだ隣町に行くような気分です。
19号線を松本方面に向かって進行すると、
右側に位置するお店です。
赤い字でわざわざ
ジンギス定食と表記するあたり、特別感が伺えます。
メニュー
夏の猛暑だからか、
おでん定食とおでん（単品）が消えていてちょっと残念ですが、
ここは迷わずにジンギスカン定食に決定です。
どの席にもガスコンロと焼き網が準備してありました。
ジンギスカン定食
ｷﾀ━━━d(ﾟ∀ﾟ)b━━━!!
まずは全体像ね
メインのお皿には
地元では大人気のエノキタケをはじめとする野菜
そしてメイン中のメインであるジンギスカン！
サラダかと見紛うような冷奴
スライスオニオンたっぷりで、いい仕事しています。
肉料理がさらに美味しくなるキムチ
焼く前の肉は味付けされていますが、
焼いた後につけるつけダレ
定食では絶対に欠かせない味噌汁
肉料理が引き立つ甘いご飯
ふっくらツヤツヤです。
焼く
ガスコンロの火加減はお店の方にお任せし、
焼きます。
焼き網の場所によって、火の強さが異なりますが、
それは焼きながらいいポジションを探しましょう。
真ん中ではよく火が通ったので肉を
端っこはさほどでもないので、カボチャやニンジンを焼きました。
食べる
いい感じに焼けたら
つけダレにつけて食べます。
ご飯の上でチョンチョンしてから食べても美味しい！
信州新町にはジンギスカンを提供するお店が多数あるが、
こちらのお店では蕎麦も看板メニューの一つのようだ。
ともすればニンニク臭いだけのお店もあるが
漬けておくタレも、つけダレも爽やかな香りでした。
量も腹ペコおじさんがちょど食べ切れるぐらいでした。
半分は観光客相手、半分は地元の人相手
そのように見受けられるお店でした。
一人前1400円と
「たまに食べる美味しいお肉」とすればリーズナブルな価格です。
羊の豆知識
昭和生まれ、具体的には昭和43年（1968年）生まれの私が小学生の頃には、
オーストラリアが羊の飼育量が世界一でした。
「でした」ということは、
すっかり過去の栄光です。
今はどこの国が羊の飼育世界一かご存知ですか？
現在の順位はこのようです
1位：中国
2位：オーストラリア
3位：インド
ーーーーーー
153位：日本
（2016年のデータ）
データ元は外務省のこちら
https://www.mofa.go.jp/mofaj/kids/ranking/sheep.html
また世界情勢が変化すれば変わるでしょうが、
平成３０年の現時点ではこの順番です。
テストに出るかもしれませんよ。
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メディア掲載①
アゴラ 言論プラットフォームにて取り上げていただきました。（2018年1月23日）
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メディア掲載②
グノシーで取り上げていただきました。そしてランキング１位（2018年1月23日）
https://goo.gl/AKMcNC
メディア掲載③
Yahoo!ニュースで取り上げていただきました。(2018年1月24日)
https://goo.gl/wpNsxf
伊東 稔
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