22時のコーヒータイム

おうちごはん

目次

深夜にコーヒータイム

風呂上がり。ゆったりした気分でコーヒータイム!現在22時をちょっと過ぎました。


知らん人
∑(゚Д゚;)エーッこんな時間にコーヒーなんてやめなよ。今日、睡眠の大切さのブログを書いたところじゃないか!

(,,ー∀ー)麩っ
これは普通のコーヒーじゃないのさ。寝る前にピッタリなんだよ。

知らん人
コーヒーなんてカフェインが入ってるんだよ!覚醒し過ぎていい睡眠が取れないよ!

(,,ー∀ー)麩っ
シロートめ!俺がそんなヘマするわけないだろ!

知らん人
寝れなくなっても知らないからねっ!

ら抜き言葉だぞ!正しくは「寝られなくなっても」だ
Ψ(`∇´)Ψ

このコーヒーの正体

これ、信州ソルガム珈琲と言います。
見た目は普通のコーヒーと変わらないでしょ?

商品名:信州ソルガム珈琲
原材料名:焙煎ソルガム粉

夏に信州ソルガムを作ったり商品化したりしている方々のイベントに出かけて購入したまま、大切に保管しておりました。

ソルガム

ソルガムってご存知ですか?
信州ソルガムきびのサイトによると以下の通り説明されています。


ソルガムは、イネ科の穀物で「モロコシ」「タカキビ」「コーリャン」などとも呼ばれています。

原産地はアフリカで、日本には、遅くとも平安時代には伝来したと言われています。

子実は食物に、茎葉はキノコの培地に、使用後の培地はメタン発酵によるエネルギーになるなど、多段階の活用が可能な資源作物で、乾燥に強く成長力が高いため、省力栽培が可能です。

また、ソルガムの実にはグルテンフリー(小麦たんぱくを含まない)、アレルギー物質を含まない、ポリフェノールやGABA(ギャバ)が豊富といった特徴があり、高機能性物質が豊富な健康食材として注目されています。

H25年より信州大学と長野市は共同でソルガムきびの活用による新たな事業モデルの創出を目指し、本事業の研究推進に取り組んでいます。
ー「「ソルガム」とは」より抜粋
http://ux.nu/rU02Y

中学生のころ、社会科で習った覚えがあります。中国東北部で盛んに栽培されていたと記憶しておりますが、当時の教科書にはコーリャンとかかれてありました。それぐらいのことで、見たことも口にしたこともありませんでした。

肝心のお味は

何も言われずに「コーヒーどうぞ」と言われたらコーヒーと思って飲んでしまいます。ソルガムという穀物を焙煎した粉だと言われたら、確かに穀物を焙煎した味にも思えます。
ブラックがおすすめかな。

この味を他のものに例えるのは難しいのですが、焙じ茶を思いっきり香ばしくしてコゲた味を加えたような感じです。

おすすめ

コーヒーは朝やお昼に飲むのもです。午後のティータイム以降に飲むと、そのカフェインの影響で良質な睡眠を邪魔してしまうそうです。

コーヒーは好きだけど、夕方以降はやめておこうと思う人にはピッタリですよ。

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伊東 稔

伊東稔/Minoru ITO 骨盤矯正と姿勢改善の専門家 カイロプラクティック伊東(長野市)院長 兼業主夫でもあり料理好き 『ねこ背を治す教科書』著者 http://amzn.to/2qB9VS2

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