おうちごはん

【初】冷凍パイシートでアップルパイを作ってみた


初アップルパイ

スーパーで目が合っちゃったのよ。冷凍パイシートと。

前から知ってはいたんですが、改めて目があってしまうと買わずにはいられませんでした。

アップルパイが好き

無類のアップルパイ好きと知られる私ですが、お店で食べる時には好きなタイプと嫌いなタイプがあります。

私の好きなタイプは生クリームとかシロップとか、余計なものが一切無く、パイ生地がパリパリしているものです。

あまり好きではないのは、これでもかぁ!というぐらい生クリームがのっていたり、カスタードクリームとかワケわからんものが挟まれているものです。
人が食べているものにケチつける趣味は無いのですが、アップルパイには不要だと思っています。もし可能であれば、その手のアップルパイを提供するお店で「アップルパイを一つ。生クリームとカスタード抜きで!」とオーダーしたいです。

その代わり、お店にあるだけのシナモンをぶっかけてもらいたいです(笑)

今日のレシピ

材料
りんご:2個
砂糖:60g
バター:15g
レモン汁:小さじ2
シナモン:あるだけ
卵黄:1個分
水:ほんの少し
塩:ひとつまみ
冷凍パイシート
※今回は西友の「みなさまのお墨付き 発酵バター入りパイシート」一袋

アップルフィリング

りんごを剥いて、いちょう切りに

鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れて15分ほど煮る


バターとシナモンを入れる

粗熱を取り、ざるで汁気を取っておく

パイシートの準備と包み

1枚のパイシートを4つに切る
(4枚のシートがあるので、計16枚になる)


8枚のシートに切り込みを入れる


切り込みを入れてないシートにアップルフィリングを載せる


切り込みを入れたシートを上にかぶせ、端っこをフォークなどで押さえる

卵液を塗る

卵黄、水、塩を混ぜた卵液を形成したパイに塗る

焼く

オーブンを180度で余熱

180度で30分ほど焼く

出来上がり

まとめ

思っていたより簡単でした。
シナモン好きな人はドーーーーンと入れるといいでしょう←私のことね(笑)

The following two tabs change content below.

伊東 稔

伊東稔/Minoru ITO 骨盤矯正と姿勢改善の専門家 カイロプラクティック伊東(長野市)院長 兼業主夫でもあり料理好き 『ねこ背を治す教科書』著者 http://amzn.to/2qB9VS2

ピックアップ記事

  1. 言論プラットフォーム「アゴラ」に掲載されました
  2. 継続力サポートサービス
  3. 漫画家こだまなおやさんに書評を書いていただきました
  4. グノシーで1位になりました!

関連記事

  1. おうちごはん

    ふくらまないホームベーカリー対策

    スクエアな重いパンここのところ、ホームベーカリーで焼くたびに、スクエア…

  2. おうちごはん

    タコを食べる日「半夏生」←読めますか?

    2018年7月2日は半夏生さて、半夏生って何でしょう?正月…

  3. おうちごはん

    手作り梅干しドレッシング

    みんな大好きドレッシングスーパーのドレッシング売り場に行くと星…

  4. おうちごはん

    茶わんむしの説明書に物申す

    いただきものの茶碗蒸しを正しく作る茶碗蒸しはどんなタイプも好きなの…

  5. おうちごはん

    手羽元の甘辛さっぱり煮

    暑い日でも飯はいつも通り食べます暑すぎる日にはさっぱりして…

  6. おうちごはん

    ゆかり(赤紫蘇のふりかけ)の作り方ー梅仕事の副産物だがメイン級の美味しさ!

    梅仕事終盤梅を漬け、それを干す。兼業主婦になってから10回以上…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  1. 生活

    排水枡、排水管のつまりと対処法
  2. 書評

    神社で開運体質になる! 神さまが願いを叶えたくなる「神結び」の方法/白鳥詩子著/…
  3. 伊東稔のおすすめのお店

    かつや「麻婆チキンカツ定食」本気で辛かった(痛いほど)
  4. ねこ背を治す教科書

    こうして私は著者になった【出版合宿編】
  5. SNS/ブログ

    facebookのプロフィール写真
PAGE TOP